剁好的牛肉馅一定要注意往里面打水，可以放一些花椒水，这样可以去除肉腥味，还会让调好的肉馅鲜嫩多汁。搅拌的时候要朝一个方向搅拌，直至肉馅上劲。可以搭配一些汁水比较多的蔬菜，比如韭菜、白菜等，这样可以弥补牛肉干柴的缺点。
牛肉馅加入一些葱姜汁，不仅可以去除牛肉的腥味，还会让牛肉馅吸足水分，口感更加滑嫩好吃。蔬菜直接剁碎拌馅料就可以了，不需要淖水或挤去水分。这样的牛肉馅饺子更有营养更好吃。
牛肉馅饺子家常做法
将牛里脊剁成牛肉末，备用;芹菜用开水里焯一下，切成芹菜末备用;将牛肉末、芹菜末、酱油、鸡蛋清和家乐牛肉味浓汤宝放在搅拌盆里面，搅拌均匀，搅至肉馅起劲即可。再倒入适量食用油包裹住牛肉馅料，这样能更好地锁住馅料的水分!
饺子皮
将菠菜面团的材料：菠菜汁100克，面粉200克和食盐1克，放在一起和成绿色面团，盖上盖子醒30分钟。将白色面团的材料：温水100克，面粉200克和食盐1克，放在一起和成白色面团，盖上盖子也醒30分钟。取一块白色面团，搓成小圆柱;取一块菠菜面团擀成长面片。再将白色面团放在菠菜面团上，包起来，用塑料刮板切成小剂子。擀成中间厚周围薄的饺子皮。包上牛肉馅，按自己喜欢包的饺子形状包好即可!
万圣节快乐用英语说：Happy Halloween。万圣节又叫诸圣节，在每年的11月1日，是西方的传统节日，庆祝活动一般在晚上。而万圣节前...
端午节五彩绳佩戴时是男左女右。也就是说，男孩子戴在左手上，女孩子戴在右手上。除此之外，五彩绳也可以系在脖子、脚踝上。一般...
“落霞与孤鹜齐飞”的作者是王勃，出自于《滕王阁序》。“落霞与孤鹜齐飞”的意思是孤鹜划过天边绚丽的落霞，仿佛是落霞与孤独的...
“不以规矩，不能成方圆”中“规”指的是圆规，“矩”指的是画方形的尺。如果没有“规”和“矩”，在古时候是画不出标准的图形和...
