瓜子放久了一股陈油味,出现这种情况就不要继续食用了,因为这种味道是因为瓜子内部返潮,从而导致瓜子霉变所产生的,食用后可能会导致身体不适等症状。瓜子应保存在干燥、阴凉地方,已开封的瓜子注意密封,可以在包装袋的外面套一个自封袋密封,尽量赶走袋中空气,加强防潮效果。
如何保存瓜子
1、未吃完的瓜子封好放冰箱中冷冻保藏,不仅瓜子酥脆、不易变质产生哈喇味还能防虫鼠。
2、买回来的现炒热瓜子需要放凉后再装入容器或袋中,否则瓜子更容易变潮。
瓜子受潮了怎么办
将受潮的瓜子平摊在盘中,放入微波炉开大火转3到4分钟,能使瓜子中的水分大量散发出来,慢慢恢复香脆感。不过,注意用微波炉加热瓜子不能开大火,以免将瓜子烤焦。
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