小暑和大暑都是夏季的节气,两者相差15天左右。小暑和大暑是两个相连的节气,小暑是第十一个节气,而大暑是第十二个节气,小暑和大暑都在夏季,气候特点都是炎热。
小暑是夏季的第五个节气,小暑指天气开始炎热,小暑的到来,标志着夏天的正式开始。小暑开始进入伏天,天气变化无常,雨热同期,农作物都进入了茁壮成长阶段。在过去,民间有小暑“食新”的习俗。“食新”是将新打的米、麦等磨成粉,制成各种面饼、面条,邻居乡亲分享来吃,表达对丰收的祈愿。同时,这些新货也要准备一份祭祀祖先,恳请保佑风调雨顺。
小暑过后,正逢“三伏天”的头伏热浪袭来。北方人习惯在小暑这天喝粥,主要是为了清热防暑和调理肠胃,炒绿豆芽成了小菜首选。很多地方还有“小暑吃藕”的习俗,因藕有开胃的作用,适合夏天食用。
小暑虽不是一年中最炎热的时节,但紧接着就是一年中最热的大暑,民间有“小暑大暑,上蒸下煮”之说,天气也将越来闷热和潮湿。暑,表示炎热的意思,古人认为小暑期间,还不是一年中最热的时候,故称为小暑。
也有节气歌谣曰:“小暑不算热,大暑三伏天。”指出一年中最热的时期已经到来,但还未达到极热的程度。俗话说:“热在三伏”。中国三伏天气一般出现在夏至的28天之后,即所谓“夏至三庚数头伏”。全国的农作物从此都进入了茁壮成长阶段,需加强田间管理工作。
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