娘惹菜是什么菜系 娘惹是什么意思

娘惹菜是什么菜系 娘惹是什么意思

娘惹菜是什么菜系

娘惹，是指中国人和马来西亚人通婚的女性后代。在早期马来西亚人与华人通婚的后代中，男性称为“峇峇”，女性称为“娘惹”。娘惹文化因为地域上的独特，受到马来人、印度人和欧洲人的影响，逐渐有了属于自己的风格和特点，备受人们的关注。

虽然娘惹文化独具一格，但其实还是有很多地方都延续了中国的传统文化，比如家族观念，讲究爱国爱家、注重孝道、长幼有序等，都和我国的传统文化十分相似。

不过，经过了这么多年，现在只有在马来西亚、槟城以及新加坡等地，还比较完整的保留了一些娘惹文化的遗迹。

娘惹还是一种饮食文化，主要是中国菜与东南亚菜式风味的混合体。因此在马来西亚也能吃到很多的娘惹菜，如甜酱猪蹄、煎猪肉片、竹笋炖猪肉等。

还有一些甜食也十分不错，如由香蕉叶、椰浆、香兰叶、糯米和糖精制而成的娘惹糕甜度适中，嚼劲十足。