谷雨时节做的茶叶,称为谷雨茶。明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节时说“清明太早,立夏太迟,谷雨前后,其时适中。”可见,谷雨茶在茶客心中的地位。谷雨时节的茶有什么好处?谷雨茶有什么特点?谷雨养生茶有哪些?
1、谷雨时节的茶可以抗劳减压,提高专注力。新茶中的茶氨酸不但能够使人放松,恢复身心疲劳,还可以提高注意力,增强思考能力和记忆能力。
2、调节血压,延缓衰老。谷雨茶可以调节血压,延缓衰老,它对高血压的人能发挥降压效果,却不会降低正常人的血压。茶氨酸对预防脑中风和老年痴呆症也有帮助,还能延缓人体的老化过程。
3、护肝排毒,减脂瘦身。绿茶中含有大量被称为“儿茶素”的植物抗氧化剂,不但可以改善肝脏功能,还有助于减少腹部脂肪。而绿茶中的咖啡碱则能够提高胃液的分泌量,可以帮助消化。
谷雨茶受气温影响发育充分,叶肥汁满,汤浓味厚,远比明前茶耐泡。相比明前茶的金贵,谷雨茶更受茶农们的喜爱,尤其是谷雨当天的采摘制成的茶,茶农们平常自己舍不得喝,而是留起来招待客人。相传这天采制的茶,喝了对人身体特别好,通全身不畅之气,有病可以治病,无病可以防病。
1、金银花茶
做法:配制时选金银花10克,滚水冲泡频饮。
功效:金银花有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的效用;中医临床可治疗暑热症、泻痢、流感、疮疖肿毒、急慢性扁桃体炎、牙周炎等病。
2、陈皮姜茶
做法:首先取陈皮20克,生姜片10克,甘草5克,茶叶5克,配水1000毫升。按此比例,先将水烧开,再将陈皮、姜片、甘草与茶叶投入,冲泡10分钟左右,去渣饮服。
功效:具有解渴消暑、止咳化痰、健胃消食的保健功能。
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