鸡枞菌可以冷冻保存。新鲜鸡枞菌放进冰箱冷冻保存,可以及时锁住菌类的鲜味。由于是菌类食物,放进冰箱保存也可以抑制其他杂菌产生。将鸡枞菌直接放进保鲜袋里,挤出空气之后密封好,再放进冰箱的冷冻室里,可以保存半年以上。
鸡枞菌又叫伞把菇、鸡肉丝菇、鸡肉菌、鸡脚蘑菇、蚁棕、斗鸡公、三塔菌等,在自然界是和白蚁共生的菌类,白蚁构筑蚁巢的同时培养了鸡㙡菌菌丝体,形成一个共同的生态系统,这种菌本来是在我国云南贵州等南方省市的森林中才有。
鸡枞菌肉厚肥硕,质细丝白,味道鲜甜香脆。含人体所必需的蛋白质、脂肪,还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。
鸡肉丝菇采收后,将假根切除,并洗净菇柄基部的附土,然后以纸张包裹,放入塑胶袋或保鲜盒,置于12℃之储存库中,可保存良好之鲜度达一周以上。鸡肉丝菇存于10℃以下者,依温度之下降有渐次被冻伤而影响口味之现象,如温度在14℃以上者,则依温度之上升而有渐次加速腐烂的情形,尤其达30℃以上时,一般在一天内即可使鸡肉丝菇产生腐烂现象。
大暑的大表示程度,是很、非常的意思,暑的意思是炎热,所以大暑的意思就是很热、特别热,是一年中日照最多、最炎热的节气。是农...
“竹木者何?树之不花者也”的意思是:竹木是什么?是不开花的树。“竹木者何?树之不花者也”出自明末清初文学家李渔的《闲情偶寄...
互联网扩大了我们的交友圈子,让我们可以接触到更多优秀的人,让我们的知识面变得更加宽广,生活也更加的便利。但是由于我们过于...