上饶特产有:万年贡米、余干辣椒、婺源绿茶、上饶早梨、三清山白茶、广丰白翎鹅、春桂葛根葛粉、信州春桂葛根葛茶、三清云雾茶、玉山双黄蛋、三清山白玉豆、玉山黑猪、铅山河红茶、黄岗山玉绿、上饶“早梨”、糯米子糕、烫米粉、猪肝粉、弋阳年糕、贵溪灯芯糕、豆豉果、婺源龙尾砚等。
万年贡米,江西省上饶市万年县特产,中国国家地理标志产品。万年贡米,自南北朝时期就专供皇室。明正德七年(1512),明武宗下令新建万年县,县令将县里特有大米进贡,皇帝御膳后传旨“代代耕种,岁岁纳贡”。万年贡米是钓鱼台国宾馆指定国宴用米。
婺源绿茶,江西省婺源县特产,中国国家地理标志产品。“婺源绿茶”从18世纪开始就已进入国际场,乾隆年间,外销到英国;咸丰年间,婺源“俞德昌”、“俞德和”、“胡德馨”、“金隆泰”四家茶号,共制绿茶数千箱运往香港销售,“俞德盛”茶号所制“新六香”绿茶还远销西欧。
玉山黑猪是江西省上饶市玉山县的特产。曾以皮薄、骨细、肉质细嫩、风味独特而著称全国。在20世纪五十年代,玉山黑猪被指定为专供猪调往北京、庐山等地供中央领导食用。
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