绿茶有哪些品种 前十名 绿茶有哪些品种

绿茶有哪些品种 前十名

绿茶是一种受欢迎的饮料，它有很多品种，每一种都有不同的风味和特性。下面就来介绍前十名的绿茶品种。

1. 龙井：龙井是中国最受欢迎的茶叶之一，它具有浓郁的香气和清新的味道。它也是中国传统茶文化中最重要的茶叶之一。

2. 郁金香：郁金香是一种用来制作花茶的特殊花卉，它具有浓郁而甜美的香气，并拥有独特的清新风味。

3. 碧螺春：这是一种常用于制作中国传统花式茶叶的原料，它具有浓郁而悠久的香气；在口感上也很出众。

4. 毛尖：毛尖是一种常用于制作中国传统武夷山大红袍、大吉岭、泡山、雪芽、雪峰、雪井、雪冰、雪舞以及其他多个名字所代表的特殊质地和风味特征的原料。它具有浓郁耐泡性好以及独特甘甜风味。 

5. 白毫银针：这是一个常用于制作中国传统武夷山大吉岭、泡山、雪舞以及其他多个名字所代表的特殊风味特征原料。它具有浓郁耐泡性好以及独特甘甜风味。 

6. 六安瓜片：这是一个常用于制作中国传统武夷山大吉岭、泡山、雪舞以及其他多个名字所代表的特殊风味特征原料。它具有浓郁耐泡性好以及独特甘甜风味。 

7. 青心川九真：这是一个常用于制作中国传统武夷山大吉岭、泡山、雪舞以及其他多个名字所代表的特殊风味特征原料。它具有浓郁耐泡性好以及独特甘甜风味。 

8. 洞庭春卷：这是一个常用于制作中国传统武夷山大吉岭、泡山、雪舞以及其他多个名字所代表的特殊风味特征原料。它具有浓郁耐泡性好以及独特甘甜风味。 

9. 八方松子：这是一个常用于制作中国传统武夷山大吉
绿茶的起源
绿茶的品种主要有：峨眉山茶、碧螺春、中岳仙茶、松峰绿茶、狗牯脑、西湖龙井、双桥毛尖、庐山云雾等等。绿茶是中国的主要茶类之一，绿茶是采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。绿化色泽和茶汤较多保存了鲜茶叶的绿色格调，由此得名。
从有文字记载的历史来看，蒙顶山是我国历史上有文字记载人工种植茶叶最早的地方。从现存世界上关于茶叶最早记载的王褒《童约》和吴理真在蒙山种植茶树的传说，可以证明四川蒙顶山是茶树种植和茶叶制造的起源地。绿茶最早起源于巴地（今川北、陕南一带），据《华阳国志－巴志》记载：当年周武王伐纣时，巴人为犒劳周武王军队，曾“献茶”。《华阳国志》是信史，可以认定：不晚于西周时代，川北（七佛贡茶）的巴人就已开始在园中人工栽培茶叶。
绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征。
绿茶是不发酵茶，由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，是发酵类茶所不能比的。