普洱茶的冲泡方法 普洱茶的冲泡方法

普洱茶的冲泡方法 普洱茶的冲泡方法

普洱茶的冲泡方法

1、选择瓷盖碗一类的茶具，将烧开的沸水倒入茶具，并均匀摇晃，烫热茶具后倒掉沸水；2、茶叶和水按照1：40或1：45的比例进行调配，把茶叶放入杯中，冲入沸水浸泡约15-20秒左右，倒掉茶水；3、再次冲入90度以上的热水，浸泡15-20秒后即可饮用。

普洱茶的冲泡方法

普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。

普洱茶冲泡需先冲一次热水，称为“洗茶”。“洗茶”概念出现于明代，《茶谱》(明朝)载“凡烹茶，先以热汤洗茶叶，去其尘垢、冷气，烹之则美。”对于普洱茶，“洗茶”这一过程必不可少。如果采用“功夫”泡法，投茶量可适当增加，通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度。就茶性而言，投茶量的多少也有变化。例如熟茶、陈茶可适当增加，生茶、新茶适当减少等。

普洱茶既可清饮，也可混饮。清饮指不加任何辅料来冲泡，多见于汉族；混饮是指于在茶中添加辅料，多见于香港、台湾，如香港在普洱茶中加入菊花、枸杞、西洋参等养生食料。